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世界看熱訊:農家樂“新玩法”受熱捧

來源:經濟參考報

海上牧心民宿外景。資料照片

“民宿門口灘涂退潮時間是早上八點和晚上八點左右,到時候可以去灘頭趕海,需要工具的話請和我說,隨后給您送過去。最近天氣較冷,還請注意保暖。”浙江象山縣海上牧心民宿管家呂曉瓊剛剛回完客人的消息,放下手機就前去迎接新入住的游客。


【資料圖】

“今年春節期間民宿的客流增長得非常多,幾乎天天滿客。”呂曉瓊向記者介紹,依托于象山縣的漁港資源,海上牧心民宿除了提供住宿,還為住客提供新鮮的海鮮。“我們還可以幫忙訂專為游客提供的旅游捕魚船,不少游客都是被這點吸引過來的。”

象山縣緣海旅游發展有限公司總經理姚志剛在接受記者采訪時表示,春節期間,公司旗下的海上牧心民宿營收比去年同期增長了200%,入住率超過90%。“相較于傳統的農家樂,不少民宿都在向鄉村度假的方向發展。特點就是結合鄉村地區的特色旅游資源,提供更加舒適、規范化的服務。”姚志剛說。

近年來,鄉村度假作為周邊游、休閑游的新去向,得到了多方關注。飛豬數據顯示,兔年春節期間,鄉村民宿訂單量同比增長超2.6倍。

攜程相關負責人表示,早期農家樂的核心,主要在餐飲消費,在專業服務、管理以及配套的娛樂設施和親子設施方面存在不足。隨著鄉村旅游的發展,農家樂也開始進化,逐漸從餐飲轉向餐飲+住宿、餐飲+采摘體驗,走向了休閑農莊、生態農莊。

業內人士指出,鄉村度假為游客提供了新的休閑度假方式,吸引了更多更長時間的消費;在相關產業發展的過程中,也為鄉村振興提供了新的思路。

姚志剛表示,以海上牧心為例,民宿的主要員工大部分都是本地招聘。“我們的員工80%以上是當地人,畢竟民宿不單純是提供住宿,也為客人提供當地各種特色項目的介紹和服務。除管家之外,我們民宿的餐飲也是外包給本地餐廳,這樣既可以優化成本,也可以提供更新鮮更有特色的菜肴。”

攜程方面的數據也表明,旗下已開業度假農莊的錄用人員中,本地員工占比超80%,人均工資較當地平均工資水平最高上漲超過60%,農莊帶動了將近五成的異地旅客前往當地消費,在當地景區門票和玩樂產品方面也起到了助推消費的作用。

“我就是象山本地人,之前當地沒什么特別好的就業機會,很多居民搬到了城里,漁村地區的房子都荒廢了。這幾年不少民宿把村民的宅基地租下來,重新翻修改建。還有政府投資建的漁村文化展覽,把很多有趣的文化都保存展覽出來。”談到漁村的變化,呂曉瓊笑著說,民宿隔壁就是一個展覽館,外墻展示的各種漁具、船舵總能吸引來往旅客的目光。

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