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全球觀點：夏津黃河故道古桑樹群：千年古桑樹和黃河岸人民之間的雙向守護

2023-03-30 14:42:04 來源：海報新聞

大眾網·海報新聞記者汪雪然翟巖董良坤德州夏津報道

2017年11月，山東夏津黃河故道古桑樹群因其在防沙治沙、生物多樣性保護、生物資源利用和農業景觀維持等方面具有多功能價值，被聯合國糧農組織收錄為“全球重要農業文化遺產”。這片在歷史上曾行水759年的古黃河土地，如今以古桑樹群為核心不斷滋養豐富著夏津的文化成果和農業發展。3月28日，大眾網·海報新聞記者來到夏津縣，對這處“保衛”夏津縣數千年的黃河故道古桑樹群一探究竟。

(資料圖片)

“夏津黃河故道古桑樹群位于山東夏津縣東北部黃河故道中，占地6000多畝，百年以上的古樹就有兩萬多株，是中國樹齡最高、規模最大的古桑樹群。”在專門為古桑樹文化建設的古桑博物館，古桑產業研究院研發中心副主任曹茹向記者介紹道，“歷史上夏津經歷過黃河主流的兩次改道，一次為公元前602年，一次為公元1048年，那之后留下了一片天然沙丘景觀，當地開始大面積種植桑樹。”

據歷史記載，夏津黃河故道的古桑樹群種植歷史悠久，特別是到清康熙十三年（公元1674年），撫臺朱國祥曾在津出巡，見此地“地半沙灘，不宜禾稼”，便曉諭“當地人多種果木，庶可以免風災而裕財用”。迄于清中葉已是林木郁郁，鼎盛時期種植面積達8萬畝，曾有記載“此間樹木繁盛，援木攀行二十余里”。

記者了解到，夏津黃河故道的古桑樹屬深根系喬木，主根系深1-2m，而側根最長超過9m，水平根和垂直根綜合配置，形成了一個立體交叉的吸水固土網絡，在黃河故道風沙區發揮著防風固沙、保持水土、防止風蝕的巨大作用。這片古桑樹群為當地人民抵御風沙，維護了居住的生態環境，而這里的人們，也在用自己的力量保護著古桑樹群。

夏津古桑樹群森林公園里最年長的桑樹，此樹樹齡已1500年，據當地人介紹，這顆椹樹王結出的果子，最為甘甜

“小的時候，經常和村里的孩子們一起到桑樹林里玩兒。那時候風一刮，沙子被卷起來，四周又都是密密高高的樹林，經常迷了路。”如今68歲的西閆廟村村民閆發剛對記者回憶起童年，臉上露出笑容。從上個世紀80年代，他就和西閆廟村村民一起致力于保護古桑樹群的工作，如今已經有40多年了，“聽到選上了全球農業文化遺產，我們村民都高興壞了。”

目前，由西閆廟村代代守護的古桑樹群大約有6000棵，和夏津縣其他地域的勞動人民一樣，他們用土炕坯圍樹，畜肥穴施，犁伐曬土等方法施肥和管理土壤；用油渣刷或塑料薄膜纏樹干的方法防治害蟲，天然無公害；采用“抻包晃枝法”采收，當地還流傳著“打棗晃椹”的說法。

在桑樹林間探尋行走時，閆發剛向記者介紹著桑樹生長的年份，路邊一些不甚起眼、盤根錯節的桑樹木，都已經擁有數百年的生長歷史。此時初春，很多村民們正在林地間打藥，大家都期待著5月份桑樹的豐收。

3月，閆發剛在林間檢查桑樹的發芽情況

除了防風固沙，桑樹豐收結出的椹果，也對當地帶來了巨大的影響。隨著種植技術的完善和桑樹品種的更新，村民們靠桑葚果致富，大大改善了生活條件。“以前的時候就4毛一斤，每戶每年也就賣個幾十塊錢。”閆發剛感慨，“現在不一樣了，兩塊錢一斤，還不愁賣，大家差不多一年能收入4-5萬塊！”

無獨有偶，在前屯村，劉傳峰的椹果種植專業合作社，也為村民們的生活帶來了巨大改變。2010年，從事桑樹種植的劉傳峰從椹果不易保存的角度出發，開始研究椹果干的生產。

2013年成立了合作社之后，他還將目光放在了桑葉上。用劉傳峰告訴記者的話來說，“桑樹渾身都是寶”。如今他每年5月開始處理桑葚干，6月初對桑葉烘干制成桑葉茶，等到9月或10月下霜之后，桑葉又能制成一批霜葉茶。加上其他桑產品的生產、售賣和發貨等工作，一年到頭，劉傳峰忙得不亦樂乎。目前，前屯村約有100余戶的村民們參與到劉傳峰的椹果合作社中。

劉傳峰在近年新建的廠房中檢查桑葉茶的制作情況

如今，劉傳峰的女兒在附近古桑樹群的旅游景區開了一家小商鋪，鋪內售賣父親生產的桑樹食品。而他9歲的小外孫女，也在姥爺的桑樹“零食”包圍中長大，她很喜歡吃椹果糕，這是由椹果干、黑芝麻、核桃仁等配料制作而成的一種夏津特產，極受當地小孩子們喜愛。

談及未來，劉傳峰計劃購入一套制作凍干的設備，想在制作桑樹產品上更加精進，“現在廠房擴大了，以后還要做大做強，希望給我和家人帶來更好的生活條件。”劉傳峰的愿望和他所經營的產業一樣接地氣。

除了對桑果、桑葉等部位加工而成的產品外，夏津桑黃也是當地極富盛名的特產。桑黃是當地一種生長在桑樹上的真菌，因具有極高的營養價值，被百姓們稱為防治百病的“奇藥”。夏津如今已有專門的室內人工培育基地，對桑黃進行養殖和加工，目前關于桑黃的產品有桑黃片、桑黃糕、桑黃茶、桑黃酒等多種產品，桑黃也于2020年被國家中醫藥管理局正式定為中藥名。

桑黃人工養殖的溫室內，要時刻保持溫度和濕度的控制

夏津黃河故道的古桑樹群被當地人民稱為“聚寶盆”，這其中所“聚”的，不僅僅是桑樹產業帶來的致富之路，還凝聚著夏津人民世世代代上千年傳承的農業文化精神。作為山東省境內唯一一處全球重要農業文化遺產，在未來，這里將向全國、全世界彰顯山東農業文化的脈絡和內涵。

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