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傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)怎樣告別“靠天吃飯”——安徽宿州市智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展調(diào)查

2021-10-26 09:04:42 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

借助人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”的生產(chǎn)方式正悄然改變，各地都在積極探索發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)。不同于農(nóng)業(yè)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的數(shù)字化“單點(diǎn)”嘗試，在東部農(nóng)業(yè)大市安徽宿州，智慧農(nóng)業(yè)的種子已在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、農(nóng)企融資等多個(gè)環(huán)節(jié)生根發(fā)芽，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條面臨重塑。裝上“智慧大腦”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有啥不一樣？當(dāng)沃野糧倉(cāng)種上區(qū)塊鏈、栽下大數(shù)據(jù)，當(dāng)數(shù)字化滲透至農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的方方面面，能給企業(yè)和農(nóng)戶帶來(lái)哪些效益？

全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，離不開(kāi)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。借助科技的力量，裝上“智慧大腦”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)。“聰明”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)究竟長(zhǎng)啥樣？它能給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、農(nóng)企融資帶來(lái)什么變化，能給農(nóng)民帶來(lái)哪些效益？

在安徽省農(nóng)業(yè)大市宿州市，糧食、果蔬、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)正在向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，“生產(chǎn)智能化、產(chǎn)品綠色化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)化、管理數(shù)字化、服務(wù)在線化”的數(shù)字農(nóng)業(yè)新模式正在興起。

如何產(chǎn)：智能裝備提效率

智能裝備是提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的關(guān)鍵要素。比如生產(chǎn)某種小麥需多少水肥，以前全靠人眼看、人工估，現(xiàn)在土壤墑情儀能定時(shí)定量地提供所需水肥數(shù)量，并通過(guò)智能水肥一體化系統(tǒng)自動(dòng)加以調(diào)節(jié)。再如蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)遇到病害，以前要作物發(fā)病受害后才能確認(rèn)和防治，而現(xiàn)在通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備提供的氣溫、土壤濕度等大數(shù)據(jù)，對(duì)比往年資料，就能智能判斷出病害發(fā)生的概率，從而采取有針對(duì)性的措施，未雨綢繆減少損失。

在安徽宿州，智能裝備大顯身手的數(shù)字化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景讓人印象深刻。走進(jìn)埇橋區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖北綜合試驗(yàn)站600畝高標(biāo)準(zhǔn)示范基地吸引了記者的目光。示范基地包含綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)、農(nóng)區(qū)生態(tài)草牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)、糧食作物綠色增產(chǎn)模式創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)等八大功能區(qū)。

在玉米地旁，一個(gè)長(zhǎng)著“臂膀”的器械引人注目，器械兩頭裝有車(chē)輪，“臂膀”上還掛著一排排水管。“這是自走式噴淋系統(tǒng)，能自動(dòng)作業(yè)，邊走邊灑水。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖北綜合試驗(yàn)站副站長(zhǎng)呂秋石告訴記者。隨后，呂秋石又帶記者來(lái)到灌溉泵站。記者看到，在一臺(tái)自動(dòng)抽水機(jī)器旁，三個(gè)分別寫(xiě)著“氮”“磷”“鉀”字樣的塑料罐裝有不同成分的肥料，塑料罐下方則通過(guò)管道相互聯(lián)通在一根粗大的水管上。呂秋石向記者介紹，這是新近研發(fā)的大田作物智能水肥一體化系統(tǒng)，該系統(tǒng)以大田作物為灌溉施肥對(duì)象，在大田中鋪設(shè)固定管網(wǎng)和噴灌系統(tǒng)。使用時(shí)澆多少水，施多少肥，用哪些種類的肥料，都能自動(dòng)控制，可實(shí)現(xiàn)隨時(shí)、隨地、隨情灌溉和水肥一體化應(yīng)用，極大節(jié)約生產(chǎn)成本、提高水肥利用率。

“管道使用壽命在20年以上，年使用成本每畝不過(guò)130元，還不影響耕、播、收等機(jī)械作業(yè)。”呂秋石說(shuō)，該水肥一體化系統(tǒng)可以通過(guò)電腦、手機(jī)等設(shè)備遠(yuǎn)程控制，隨時(shí)預(yù)約、實(shí)時(shí)操作。系統(tǒng)還和大田里的傳感器裝置聯(lián)通，能實(shí)時(shí)獲取土壤墑情和肥料元素情況，結(jié)合作物品種、生長(zhǎng)時(shí)期綜合決策，達(dá)到智能化的精準(zhǔn)灌溉施肥。

呂秋石所說(shuō)的智能灌溉系統(tǒng)并不只是試驗(yàn)田里的成果。在碭山縣園藝場(chǎng)1500畝的“一號(hào)梨園”里，這樣的技術(shù)已經(jīng)成為智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的重要組成部分：物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備為梨園提供實(shí)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理服務(wù)——控制中心能24小時(shí)監(jiān)控和分析農(nóng)場(chǎng)內(nèi)梨樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，如天氣、濕度、土壤等外部環(huán)境狀態(tài)。

“以前這么大一個(gè)梨園，每天光澆水施肥就要好幾個(gè)人才能完成。”而現(xiàn)在有了智能水肥一體化系統(tǒng)，動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下手機(jī)就能完成任務(wù)。阿里云數(shù)字農(nóng)業(yè)行業(yè)總監(jiān)徐杰告訴記者，“一號(hào)梨園”里有個(gè)“農(nóng)田氣象站”，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)果園風(fēng)力、風(fēng)向、光照、降雨以及二氧化碳含量，得到的數(shù)據(jù)會(huì)傳回平臺(tái)。徐杰介紹，這些數(shù)據(jù)會(huì)反饋給果園的管理者，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供決策幫助。

記者了解到，“一號(hào)梨園”是碭山縣通過(guò)政企聯(lián)手打造的創(chuàng)新工程之一。去年10月，碭山縣入選國(guó)家數(shù)字鄉(xiāng)村試點(diǎn)地區(qū)。今年初，碭山縣與阿里云達(dá)成合作，采用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等數(shù)字技術(shù)開(kāi)展“數(shù)字化果園”建設(shè)。目前，“一號(hào)梨園”已基本實(shí)現(xiàn)數(shù)字化生產(chǎn)，成為當(dāng)?shù)刂腔坜r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)桿項(xiàng)目。

怎么賣(mài)：區(qū)塊鏈成新農(nóng)具

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本要“靠天吃飯”，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售更是受市場(chǎng)和渠道的制約，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格往往受市場(chǎng)行情影響，“難賣(mài)”“賤賣(mài)”等問(wèn)題始終困擾著農(nóng)民。在直播電商等新業(yè)態(tài)助力下，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難局面得到了極大改變。記者在碭山縣采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這里的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)電商渠道銷(xiāo)往全國(guó)，農(nóng)民收入比以往有了穩(wěn)定提升。近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)直播等新的電商銷(xiāo)售方式開(kāi)始在農(nóng)村推廣和普及，在碭山縣也涌現(xiàn)出一大批依靠電商帶貨推動(dòng)農(nóng)村現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能人。

農(nóng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)這兩個(gè)過(guò)去很少被聯(lián)系在一起的詞匯，如今相互碰撞出更多火花。數(shù)據(jù)顯示，目前，碭山縣電商企業(yè)數(shù)量達(dá)2000多家，網(wǎng)店和微商6萬(wàn)多家，農(nóng)產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額超60億元，15萬(wàn)人從事電商物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。特別是在直播經(jīng)濟(jì)、電商營(yíng)銷(xiāo)、供應(yīng)鏈服務(wù)和數(shù)字農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)逐漸成形，引導(dǎo)激發(fā)了全民觸網(wǎng)、萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)、蓬勃發(fā)展的新動(dòng)能。

線上農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售群體大量出現(xiàn)，一方面得益于國(guó)家政策的引導(dǎo)和當(dāng)?shù)卣姆龀郑硪环矫娴靡嬗陔娚唐脚_(tái)企業(yè)的下沉發(fā)力。2015年以來(lái)，碭山縣抓住國(guó)家第二批電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣的機(jī)遇，依托水果資源優(yōu)勢(shì)，完善發(fā)展規(guī)劃，加快人才培訓(xùn)，推進(jìn)農(nóng)村電商的發(fā)展，構(gòu)筑了縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)電商服務(wù)中心，建成了109家村級(jí)電商綜合服務(wù)點(diǎn)和便民網(wǎng)點(diǎn)。近兩年，碭山縣先后出臺(tái)《2019年電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范實(shí)施方案》《關(guān)于推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村全覆蓋工作方案的通知》等一系列政策文件，健全完善農(nóng)村電商人才創(chuàng)業(yè)系列扶持政策，對(duì)電商進(jìn)農(nóng)村、品牌宣傳推廣、人才培育及農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)等給予獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼、貼息貸款等政策和資金扶持。設(shè)立500萬(wàn)元電商融資風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償基金，用于扶持初創(chuàng)期的農(nóng)村電商企業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村電商企業(yè)和電商品牌培育獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)資金用于示范鎮(zhèn)、示范村優(yōu)化提升，包括建設(shè)運(yùn)營(yíng)、品牌建設(shè)推廣、農(nóng)村產(chǎn)品網(wǎng)銷(xiāo)上行、電子商務(wù)培訓(xùn)、電商利益聯(lián)結(jié)機(jī)制建設(shè)、發(fā)展規(guī)劃研究等。

活躍的電商打開(kāi)了碭山梨等名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)路，也擴(kuò)大了本土農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響。然而，由于土特產(chǎn)品不好辨識(shí)具體產(chǎn)地，網(wǎng)上假冒原產(chǎn)地的“李鬼”們也紛紛來(lái)蹭熱度，導(dǎo)致一些當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣(mài)不上價(jià)。為了解決仿冒這一令人頭疼的問(wèn)題，2020年9月，碭山縣政府與螞蟻集團(tuán)合作，搭建起區(qū)塊鏈平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)到銷(xiāo)全程可溯源。

螞蟻集團(tuán)智能科技事業(yè)群高級(jí)產(chǎn)品專家黃樺接受記者采訪時(shí)介紹，“相關(guān)技術(shù)人員通過(guò)將物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈等技術(shù)融合，推出了‘螞蟻鏈’，實(shí)現(xiàn)從組織生產(chǎn)、農(nóng)資采購(gòu)等環(huán)節(jié)細(xì)粒度的可追溯，采集的數(shù)據(jù)包括田間地頭的種植養(yǎng)殖、農(nóng)事活動(dòng)記錄，以及土壤、水分、氮氧等物理環(huán)境核心指標(biāo)，以便于為后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品上市提供質(zhì)量認(rèn)證打下基礎(chǔ)”。

“如果農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入后道加工環(huán)節(jié)，‘螞蟻鏈’也會(huì)通過(guò)對(duì)加工流水線、生產(chǎn)線上的物聯(lián)網(wǎng)改造，把生產(chǎn)過(guò)程中諸如時(shí)長(zhǎng)、溫度、操作人員記錄等核心工藝環(huán)節(jié)，都上傳至鏈上存證。消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)‘掃一掃’，就能隨時(shí)了解到這些數(shù)據(jù)。”黃樺說(shuō)。

去年9月，碭山本土品牌“土鍋灶”負(fù)責(zé)人翟燦燦就率先上鏈，成了第一批吃螃蟹的人。她告訴記者，2015年左右她就通過(guò)電商銷(xiāo)售酥梨和梨膏產(chǎn)品。然而，受品牌知名度低等因素影響，她家的產(chǎn)品銷(xiāo)售一直不溫不火。去年翟燦燦抱著試一試的心態(tài)，做了第一批使用區(qū)塊鏈技術(shù)的商戶，效果出乎意料。由于區(qū)塊鏈技術(shù)讓每一顆梨都具備了特殊的“電子身份證”，讓整顆梨從生長(zhǎng)到加工、包裝、運(yùn)輸、配送的全鏈條信息均可追溯，有效解決了市場(chǎng)上品牌雜亂的現(xiàn)象。翟燦燦的梨和梨膏產(chǎn)品很快便獲得了消費(fèi)者的青睞。

“有的商家賣(mài)的梨膏兌水摻糖，一罐只要十幾元，而我們用的是真材實(shí)料，每罐售價(jià)50多元。”翟燦燦告訴記者，“以前熬的梨膏價(jià)格高，消費(fèi)者猶豫不敢下單，現(xiàn)在有了區(qū)塊鏈技術(shù)，消費(fèi)者一掃碼就能查到真實(shí)的生產(chǎn)加工信息，購(gòu)買(mǎi)時(shí)就沒(méi)有顧慮了。區(qū)塊鏈成了我們的‘新農(nóng)具’。”

嘗到區(qū)塊鏈甜頭的還有碭山吾家吾村農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王小輝，他告訴記者，“螞蟻鏈”的溯源系統(tǒng)增加了商家和客戶之間的信任，其溯源認(rèn)證為消費(fèi)者提供碭山正品酥梨的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、物流、檢驗(yàn)等銷(xiāo)售全鏈路信息，并且該信息具有可永久溯源、難以篡改的特性，有助于客戶區(qū)別仿冒品與正品。在區(qū)塊鏈技術(shù)的“加持”下，梨的“前世今生”一目了然，價(jià)值也得到了市場(chǎng)認(rèn)可。“我們銷(xiāo)售的梨大部分是從果農(nóng)那里收購(gòu)的，最低迷的時(shí)候1斤梨只賣(mài)幾塊錢(qián)，現(xiàn)在5斤梨能賣(mài)到88元，果農(nóng)的腰包也更鼓了。”王小輝說(shuō)。

怎樣融：點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)能貸款

除了“產(chǎn)”和“銷(xiāo)”，金融也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、上規(guī)模、提效率的重要工具。隨著農(nóng)業(yè)數(shù)字化的推進(jìn)，數(shù)字金融也開(kāi)始擺脫傳統(tǒng)農(nóng)村金融“要抵押”“靠擔(dān)保”的模式，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供更加便捷有效的服務(wù)。

創(chuàng)業(yè)初期，王小輝所在的公司一直在虧損運(yùn)作。“去年企業(yè)訂單數(shù)量大幅下降，十幾萬(wàn)斤梨積壓在倉(cāng)庫(kù)，七八天后爛了一半，公司一個(gè)月內(nèi)虧了十幾萬(wàn)元。”王小輝說(shuō)，“融不到資，企業(yè)就很難支撐下去。”

水果的收購(gòu)、生產(chǎn)、加工都需要大量的資金周轉(zhuǎn)，企業(yè)對(duì)金融有很強(qiáng)需求，但因?yàn)槿狈Φ盅何镆约吧a(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況不穩(wěn)定，“借錢(qián)難”成為王小輝面臨的最棘手問(wèn)題。面對(duì)這一難題，碭山縣商務(wù)局工作人員指導(dǎo)他加入“螞蟻商流鏈”。通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)提供的公司交易數(shù)據(jù)，銀行能夠較為清晰地掌握王小輝公司的產(chǎn)供銷(xiāo)情況，為他們從金融機(jī)構(gòu)貸款拿到了“通行證”。隨后，王小輝得到了第一筆銀行貸款——當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)銀行提供的30萬(wàn)元信用貸款。今年，網(wǎng)商銀行也給了他一筆一年期30萬(wàn)元的無(wú)息貸款。“貸款手續(xù)基本上通過(guò)手機(jī)就能完成，非常方便。”王小輝說(shuō)，有了銀行的貸款記錄和信用基礎(chǔ)，相信今后公司貸款的額度也會(huì)逐漸增加。

“傳統(tǒng)的農(nóng)村金融存在成本高、信息不對(duì)稱問(wèn)題，很多農(nóng)戶需要貸款、資金支持，但是缺乏有效的抵押物。”在網(wǎng)商銀行農(nóng)村金融部業(yè)務(wù)總監(jiān)陳浩看來(lái)，這些痛點(diǎn)都可以通過(guò)數(shù)字技術(shù)來(lái)克服。通過(guò)結(jié)合縣域土地確權(quán)、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等反映信用和經(jīng)營(yíng)的公開(kāi)信息，以網(wǎng)商銀行為代表的科技銀行為涉農(nóng)縣域建立專屬的授信模型，讓農(nóng)戶的每部手機(jī)都成為一個(gè)銀行網(wǎng)點(diǎn)，方便他們獲得信用貸款。

“區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的作用不僅在于讓消費(fèi)者深入了解產(chǎn)品，也讓金融機(jī)構(gòu)充分了解經(jīng)營(yíng)者。”黃樺告訴記者，這不僅有效減少農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中各主體信息不對(duì)稱的問(wèn)題，同時(shí)也降低了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)各主體間的借貸信任成本。金融機(jī)構(gòu)將資金借貸給真正有需要的企業(yè)和農(nóng)戶，加速資本投向農(nóng)業(yè)農(nóng)村。

記者了解到，自2019年碭山縣與網(wǎng)商銀行開(kāi)展深入合作以來(lái)，該縣已有超過(guò)21萬(wàn)農(nóng)戶獲得超過(guò)34億元的涉農(nóng)貸款。目前，網(wǎng)商銀行已與安徽合肥、滁州、宿州、銅陵、馬鞍山、池州六地市簽約合作，借助“互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)據(jù)技術(shù)”，建立區(qū)域?qū)贁?shù)據(jù)庫(kù)和行業(yè)特色的授信模型，為廣大農(nóng)戶、個(gè)體商戶和小微企業(yè)提供免擔(dān)保、無(wú)抵押的信用貸款，額度在1000元至30萬(wàn)元不等。

中國(guó)社科院社會(huì)學(xué)研究所經(jīng)濟(jì)與科技社會(huì)學(xué)研究室主任呂鵬認(rèn)為，碭山縣在區(qū)塊鏈技術(shù)賦能下，用數(shù)字技術(shù)激活了從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的一條“信鏈”。生產(chǎn)和銷(xiāo)售通過(guò)“螞蟻鏈”，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有了信息保證，增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任，也讓農(nóng)戶的信用有據(jù)可查，給他們帶來(lái)了更多的貸款，讓他們擴(kuò)大生產(chǎn)、抵御風(fēng)險(xiǎn)有了更強(qiáng)的信心，堅(jiān)定了進(jìn)一步融入數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮的信念。這條“信鏈”背后是信息和數(shù)字技術(shù)對(duì)生產(chǎn)要素的激活和重組，對(duì)于各地在數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)中如何更好地提高本地產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力、識(shí)別度，具有很強(qiáng)的啟發(fā)意義。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者梁睿）

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